1月5日，世界美食之都潮州美食走向大湾区文化交流活动在广州市中国国际预制菜展示体验中心举行。此次活动以“美味生活潮州预制”为主题，旨在打造潮州美食产业发展新模式，促进美食文化交流融合，推动潮州美食文化走出潮州、走向全国。潮州市委副书记王文森、省农业农村厅总经济师罗一心出席活动。
致辞中，王文森代表潮州市委、市政府，对领导嘉宾的到来表示欢迎，向大家长期以来对潮州的关心支持表示感谢。他指出，潮州是一座历史文化名城，是一座浸润在茶水里的城市，大厨遍地、大师云集，非遗文化、茶文化、美食文化融入市民日常生活，是一座充满魅力和活力的宝藏之城。潮州将依托预制菜产业联盟和城市美食平台，引进培育更多预制菜企业，全链条做大做强潮州美食产业，以实际行动擦亮“世界美食之都”金字招牌，为百姓提供更多健康美味产品，为健康中国添砖加瓦。要始终把食品安全摆在首位，督促企业落实主体责任，严格把好食品安全各个环节“关口”，守护群众“舌尖上的安全”。要坚持以科技创新为引领，破解行业发展难点痛点，让菜品更丰富、更营养、更美味，细分赛道、壮大规模，提高潮州预制菜产品质量。要以“政府搭台、企业唱戏”模式，持续加强宣传推介、品牌推广，打造区域公用品牌和产品品牌多层次品牌矩阵，推动潮州美食香飘四海。
活动现场还举行了世界美食之都潮州美食（预制菜）大湾区展销体验馆、大湾区研发生产示范基地的揭牌仪式，并启动“中潮情·特惠购”“粤潮粤有味”“美味生活潮州预制”年菜年货节，此外还举行了潮州预制菜产业保险服务合作、城市美食（大湾区）粤潮产业共建等8个项目的签约。
